addThis

Tuesday, July 30, 2019

Friday, July 5, 2019

SAUSAGE ROLL (Resepi Chef Khairi Mansor)


Bahan-bahan
  • 500gm tepung high protein
  • 50 gm gula pasir
  • 8 gm garam
  • 20 gm susu serbuk
  • 8 gm yis
  • 10 gm K Fine Cream
  • 2 biji kuning telur
  • 50 gm mentega
  • 250gm air + ais
  • 20 batang sosej
  • Sos cili
  • Mayonis
Cara-cara

1. Campur semua bahan-bahan dalam bekas adunan breadmaker
2. Masukkan dalam Oven, tekan BREAD10.
3. Bila dah siap, keluarkan, tumbuk-tumbuk adunan utk keluarkan angin. 
4. Timbang doh kepada 40 gm setiap 1 dan bulat-bulatkan.
3. Rehatkan 15 minit
4. Bentukkan roti mengikut citarasa sendiri
5. Susun atur sosej dan sos, biar ia kembang 45 hingga 1 jam
6. Bakar 190 C selama 20 - 25 minit